本项目为企业食堂招标, 位于广东省-广州市-黄埔区, 合同期 1 年, 发布日期 2025-11-13。
一、项目核心需求分析
1. 服务范围捆绑性
本采购为保卫、保洁、餐饮三项服务捆绑招标,服务商需同时具备物业管理(含安保、保洁)及餐饮管理资质与能力。
2. 餐饮服务具体要求
供餐要求: 必须提供一日三餐(早、中、晚)。
就餐人数: 人数随项目阶段波动,需覆盖“施工正常期”及“高峰期”的所有项目人员,具体人数需在采购文件中确认或服务商现场评估。
餐食标准: 公告要求“素荤搭配合理”、“足量食材”,但未明确具体餐标金额。需结合招标人历史项目或采购文件判断预期标准(通常类似项目餐标在35-45元/人/天区间)。
餐具要求: 明确要求使用“足量一次性餐具”,服务商无需承担餐具清洗消毒成本,但需承担采购成本及后续垃圾处理责任。
卫生安全: 强调“保证用餐卫生”,服务商需严格执行食品安全规范。
服务商承担费用: 服务商需承担食材采购成本、一次性餐具成本、厨房/餐厅(如有)清洁成本、剩饭菜处理成本、人工成本、管理成本及合理利润。水电燃料等是否甲供需详阅采购文件。
厨房设施: 公告未提及现有厨房设备情况(“负责项目厨房...清洁”暗示存在厨房),服务商需现场勘查确认设施状况及需自备设备清单。
3. 保卫保洁服务具体要求
安保: 涵盖门岗管理、施工区/生活区24小时巡逻、材料站看护(重点防盗防火),要求全天候值守。
保洁: 负责办公区(会议室、办公室)、生活区(宿舍、公共洗手间)清洁及垃圾清运。
4. 项目周期与地点
合同期: 1年(365天),计划2026年1月1日启动。
服务地点: 覆盖招标人项目部办公生活区域、施工区域及分散的材料站(立塔架线阶段),地点具有分散性和阶段性变化特点。
二、经营情况测算
1. 预估营业额: 基于“施工正常期”和“高峰期”人数波动、预估餐标(假设35-45元/人/天)及保卫保洁
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