吉林化工大学丰满校区学生食堂特色风味档口公开选择招标公告

一、食堂基本情况

1. 食堂面积

丰满校区学生食堂总面积未明确说明，但档口具体面积如下：一楼麻辣烫类档口（1-8）59.86平方米，炸货类档口（1-9）28.06平方米，特色饭类档口（1-10）28.06平方米，粉类档口（1-11）28.06平方米；二楼面条类档口（2-4）15.46平方米，米线类档口（2-5）15.46平方米，炒拌饭类档口（2-6）15.46平方米，西餐类档口（2-7）26.66平方米，面食类档口（2-8）49.12平方米，新疆特色美食类档口（2-10）48.65平方米，精品菜档口（2-14）49.65平方米。整体布局包含多个功能区域如办公室、更衣室、洗消间等。

2. 设备情况

各档口设备支持差异明显：麻辣烫类仅提供水电，最大功率10kw，不提供燃气；其他档口（如面条类、米线类、西餐类等）均提供水电和燃气，最大功率40kw。公共区域设备包括冷冻间、洗消设施等，符合食品安全规范。

二、就餐情况

1. 就餐人数

校区规划发展规模9000-10000人，2025年底实际规模约4000人（基于学校搬迁计划），食堂服务覆盖全体师生。

2. 提供餐次与每餐人数

提供三餐（早餐、午餐、晚餐），每餐覆盖人数估算：早餐约1200人（占30%），午餐约2000人（占50%）