本项目为医院食堂招标， 位于福建省-厦门市-湖里区， 合同期 5 年， 发布日期 2025-10-30。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
招标公告未明确具体面积。基于医院规模及多院区服务需求（主院区加斗西、集美院区配送），预估食品加工区和用餐区总面积约400-600平方米，实际需现场评估确认。
2. 设备情况
食堂为毛坯状态，院方负责装修及厨房不可移动设备（如灶台、排风系统）的购置。服务商需自行承担厨房可移动设备（如厨具、餐具、冷藏设备）的购置，并确保符合食品安全标准。
3. 就餐情况
需提供早、中、晚三餐服务。主院区预估每日就餐人数500-800人次（含员工、患者及家属），午餐为高峰时段，约占60%。同时需承担斗西院区和集美院区的餐饮配送，每日配送量约200-300人次，总服务覆盖日均700-1,100人次。
二、经营需求分析
1. 餐标情况
餐费标准未在招标文件中规定，服务商可依据市场水平设定合理价格（如午餐15-25元/份），需兼顾性价比与营养均衡，并报医院备案。
2. 餐补情况
公告未提及员工餐补政策。服务商需与医院协商是否提供员工优惠套餐或补贴机
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