本项目为企业食堂招标， 位于广东省-佛山市-高明区， 就餐人数约 400 人， 合同期 1 年， 发布日期 2025-10-30。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与布局
内堂操作加工面积为290平方米，包含冰柜仓库1个、物料仓库1个、点心房1个、明档1个、凉拌间1个；外堂面积为905平方米，包含员工餐厅1个、招待餐厅2个、洗消间1个。整体布局支持烹饪、配餐及清洁功能。
2. 设备提供情况
招标方提供加工烹饪场所及送餐电瓶车，服务商需自行负责厨房设备如灶具、厨具等维护或补充，并承担餐具洗消设备运营。
二、就餐需求分析
1. 就餐人数与餐次
每日服务约400人，提供四餐：早餐（300人）、午餐（300人）、晚餐（200人）、夜餐（100人）。供餐时间为早餐07:00-08:30、午餐11:30-13:00、晚餐17:15-18:15、夜餐23:30-02:30，需灵活调整时间。
2. 餐标与供应要求
餐标未公开
……