本项目为企业食堂招标， 位于广西-柳州市-鱼峰区， 就餐人数约 1,839 人， 合同期 3 年， 预算约 45,549,900.00 元， 发布日期 2025-10-29。
一、项目基本情况
1. 项目概况
广西鱼峰集团有限公司将广西区域内9个职工食堂整体外包，分布于柳州市、河池市、都安县、北海市铁山港等地，旨在通过集约化管理实现降本增效。服务内容包括食堂管理、刷卡系统建设、日常维护、保洁、易损易耗品及设备采购维护、食材采购加工售卖等。
2. 资格要求
服务商需具备独立法人资格、有效食品经营许可证，2020年1月至今至少1项单餐规模不少于200人的同类业绩（如企事业单位、学校食堂）。人员配置要求：项目负责人1人（5年以上管理经验）、炒锅2人（高级烹饪师证）、厨师11人（中级以上烹饪师证）、服务人员不少于36人，均持健康证。不接受联合体投标。
二、食堂运营细节
1. 就餐情况
总就餐人数约1839人，分布于9个食堂。提供餐次未明确，每餐人数未指定。
2. 餐标与餐补
人均每月餐补标准660元，用于覆盖餐饮服务成本。
3. 设备与面积
食堂面积未明确；设备方面，服务商需负责进驻后大小型设备的采购、维护及保
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