本项目为企业食堂招标， 位于山西省-吕梁市-孝义市， 就餐人数约 800 人， 合同期 1 年， 发布日期 2025-10-29。
一、食堂基本情况
1. 食堂面积
- 未在公告中明确提及。基于800人就餐规模，推断面积约为300平方米（行业标准每人0.3-0.5平方米）。
2. 设备情况
- 公告未提供细节。通常，采购人提供基础厨房设施（如灶具、冷藏设备），服务商负责日常运营设备维护和补充。
二、就餐情况
1. 就餐人数
- 约800名职工。
2. 提供餐次及每餐人数
- 提供早餐、中餐、晚餐、零点班餐、班中餐。
- 每餐人数估计（基于行业假设）：早餐约640人（80%参与率），中餐约800人（100%），晚餐约560人（70%），零点班餐约160人（20%夜班），班中餐约400人（50%轮班）。
三、餐标情况
1. 餐食标准
- 早餐：四热菜、三凉菜、五种主食。
- 中餐：六热菜、四凉菜、三种主食。
- 晚餐：五热菜、三凉菜、五种主食。
- 零点班餐：四热菜、三凉菜、三种主食。
- 班中餐：三热菜、两凉菜、两种主食、一
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