本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于江苏省-南京市-鼓楼区， 就餐人数约 120 人， 合同期 3 年， 预算约 3,960,000.00 元， 发布日期 2025-10-29。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
约1500平方米。
2. 设备情况
水、电、天然气畅通，加工、清洗、烹饪、消毒、加热、冷藏等设施设备齐全。
3. 就餐区域
大餐厅（120人位）和公务接待专间。
二、服务需求分析
1. 提供餐次
工作日早、中、晚三餐。
2. 每餐人数
大餐厅容量120人，实际用餐人数未明确；包括公务接待及活动用餐。
3. 服务内容
负责三餐供应、会议培训与公务接待用餐、面点和卤菜制作、其他活动餐饮保障；日常管理涵盖食材验收、库房管理、餐品加工、成本核算、用餐服务、盒饭打包、刷卡结算、卫生保洁、安全管理。
4. 餐标情况
未明确指定，基于预算推算平均餐标较低。
5. 餐补情况
刷卡结算系统，暗示可能
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