本项目为企业食堂招标， 位于北京市-北京市-海淀区， 就餐人数约 850 人， 合同期 1 年， 发布日期 2025-10-23。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与布局
食堂分布于中铝大厦B1层（零点及风味餐厅，含2条零点餐线、1个风味餐厅、1个面档）、32层（自助餐厅）、33层（临时供餐区）及31层（后厨）。具体面积未公开，但为精装修场地，具备完整功能分区。
2. 设备情况
厨房设施齐全，包括供暖、供电、供气、上下水系统，以及主食制作、面食加工、菜品烹饪等相关设备。炊具由招标方配备，服务商无需额外投入设备。不提供员工宿舍。
3. 就餐人数与分布
总用餐人数约850人，覆盖中铝集团总部及部分所属企业员工。餐厅分设B1层零点/风味区、32/33层自助区，后厨支持B1层和31层运营。
二、餐饮服务需求
1. 提供餐次与每餐人数
基于餐厅类型（零点、自助、面档），推断主要提供午餐，可能包含早餐或临时加餐（如33层会议供餐）。每餐高峰人数约800人（以午餐为主），实际出勤率需服务商动态管理。
2. 餐标情况
未公开具体餐标。参考北京同类企业食堂，午餐餐标预估30-40元/人（含食材、人工成本），需服务商自行优化
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