三都水族自治县人民医院（医共体）总院精神科食堂经营服务采购公告

一、项目概况

1.项目背景

为满足精神科患者及职工就餐需求，提升食堂服务质量，通过遴选选定服务商负责日常经营管理，保障餐饮安全与多样性。

2.核心目标

确保菜品低盐、低脂，适配精神科患者饮食禁忌，提供稳定送餐服务，同时满足职工价格优惠需求。

二、食堂设施与条件

1.场地情况

医院提供专用场地，已完成基础装修（墙面粉刷、防滑地面、无障碍通道），配置水电接口，具备基本运营条件；具体面积未明确。

2.设备要求

服务商需自行购置厨房设备（如蒸饭机、抽油烟机），符合食品卫生标准；合作期满后设备所有权归服务商所有。

三、服务内容与要求

1.就餐规模

精神科患者优先在食堂就餐，病人量基准为180人；职工可自主选择就餐，人数未明确；提供餐次未指定。

2.餐饮标准

菜品需丰富多样，符合低盐、低脂要求，使用防噎食餐具；加工食品价格下浮不低于20%，成品食品下浮不低于10%；职工享