本项目为医院食堂招标， 位于福建省-宁德市-福鼎市， 就餐人数约 1,500 人， 合同期 1 年， 预算约 3,500,000.00 元， 发布日期 2025-10-21。
一、项目基本情况
1.食堂面积与设备
食堂总面积约2840平方米，分上下两层餐厅。当前仅使用负一层厨房设备，一层厨房及素食餐厅厨房预留，未来可能启用。设备要求统一使用电灶具，禁止燃气，强调面点现制（如馒头、包子等）。
2.就餐情况
每日总就餐人次1500人（职工500人、病人1000人）。提供三餐服务：早餐（6:30-8:00）、午餐（10:30-13:00）、晚餐（16:30-18:00，冬令时），全年营业，含夜间临时供餐需求。每餐人次分布未明确，基于总量估算：早餐约500人、午餐约1000人、晚餐约500人，实际以需求调整。
3.服务内容
服务商需承担烹饪制作、窗口售卖、现场管理、环境卫生清洁（含厕所）、食品安全管理、人员团队管理及特殊餐饮需求保障。重点要求面点现场制作供应。
二、财务与合同细节
1.预算金额与费用承担
项
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