本项目为高校/中技校食堂招标， 位于黑龙江省-牡丹江市-爱民区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-10-21。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
总建筑面积5051平方米（含设备间87.60平方米），实际经营面积4963.4平方米，分三层：一层1669.32平方米、二层1647.04平方米、三层1647.04平方米。
2. 设备情况
厨房配套设备需服务商自行购置、维护和保养（含自备发电机），初始设备状态未指定，需评估现有设施或新增投资。
3. 服务需求
包括人员管理、食材加工、菜单制定与研发、三餐供应、现场管理、餐具消毒、厨余垃圾处理、低值易耗品采购、卫生清洁及临时餐饮接待。
二、就餐情况
1. 提供餐次
供应早餐、午餐、晚餐共三餐。
2. 就餐人数估算
基于牡丹江大学规模，北校区学生约5000人，假设就餐率60%，每餐服务人数约3000人（早餐、午餐、晚餐各约30
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