延边大学三食堂一楼整体合作经营服务项目公开招标公告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

约800平方米（基于类似大学食堂标准估算，含就餐区、厨房及辅助空间）。

2. 设备情况

现有基础厨房设备（如灶具、冷藏柜、消毒设备）和就餐设施（桌椅、空调），需服务商维护或升级；部分设备可能老化，需评估后投入更新。

3. 就餐人数

日均服务约2000-3000人次（基于大学学生规模估算，含教职工）；高峰期（如午餐）可达1500人/餐。

4. 餐饮服务详情

提供三餐（早餐、午餐、晚餐）；早餐约500人、午餐约1500人、晚餐约1000人（受课程安排影响，周末人数减少30%）。

二、财务与费用

1. 餐标情况

学生餐标约10-15元/餐（经济型套餐为主），教职工餐标约15-20元/餐；可设置差异化档口（如快餐、风味小吃）。