本项目为企业食堂招标， 位于山东省-青岛市-胶州市， 合同期 5 年， 发布日期 2025-10-14。
一、项目基本情况
1.食堂面积
标段1为138.4平方米，业态为无油烟类餐饮（如轻食、咖啡、烘焙）；标段2为235平方米，业态为全品类餐饮。总经营面积373.4平方米，位于航站楼国内到达大厅，服务于到达旅客。
2.设备情况
标段1需配备无油烟设备，如咖啡机、烤箱、冷藏柜及轻食制作工具；标段2需标准餐饮设备，包括烹饪灶具、抽油烟系统、冷藏冷冻设备及餐具消毒设施。服务商需自备所有运营设备，招商方不提供。
3.合同期
经营期限为5年，自合同签订日起计算。
二、就餐情况
1.就餐人数
基于青岛胶东国际机场年旅客吞吐量约2500万人次（2025年预估），国内到达旅客占比50%，日均约3.4万人次。餐饮点捕获率约5%，日均服务1700人次。标段1因面积较小，日均服务约600人次；标段2日均服务约1100人次。
2.提供餐次及每餐人数
提供全天多餐服务，包括早餐（6:00-10:00）、午餐（11:00-14:00）、晚餐（17:00-20:00）及间歇小吃。高峰时段（午餐和晚餐）每餐服
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