本项目为医院食堂招标， 位于江苏省-常州市-天宁区， 就餐人数约 2,700 人， 合同期 3 年， 发布日期 2025-10-14。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
由于医院营养食堂因基建改造停用，过渡期间采用中央厨房配送方式供餐，具体食堂面积不适用。服务商需依托自有中央厨房设施运营。
2. 设备情况
服务商需自备中央厨房设备，包括烹饪、分装、配送等设施，确保符合“集体用餐配送”或“中央厨房”资质要求。公告未提供医院设备细节，运营依赖服务商自有资源。
二、就餐情况
1. 就餐人数
基于医院现有床位2700余张，预估日均就餐人数约2500-3000人（含患者、员工及访客）。患者就餐率按60%-70%计算，员工基数参考同类医院比例。
2. 提供餐次及每餐人数
提供三餐：早餐、午餐、晚餐。每餐人数分布不均：早餐约500-700人，午餐约1000-1200人，晚餐约800-1000人。过渡期配送模式可能影响实际人数波动。
三、餐标与餐补情况
1. 餐标情况
餐标未在公告中指定，服务商需根据市场行情自主定价。参考同类医院，患者餐标约15-25元/餐，员工餐标可能略低。
2. 餐补情况
公告未提及医院提供餐
……