本项目为企业食堂招标， 位于江苏省-镇江市-丹徒区， 合同期 5 年， 发布日期 2025-10-10。
一、项目基本情况
1. 服务区规模
镇江服务区位于江苏省镇江市丹徒区谷阳镇，扬溧高速段。总用地面积136.8亩，综合楼面积东区3685平方米、西区3329平方米。餐饮类租赁区域需容纳单侧不少于8个业态，零售类单侧不少于4个业态。设备需服务商自行配备并维护，包括厨房设备、零售货架等，初始装修及门头设计须经采购人审核。
2. 经营范围与模式
采用“自营+大平台”模式：采购人自营中式快餐（一菜一价自选菜）、面条及特产（醋及肴肉）；服务商负责标段1（餐饮类）的中餐（不含自选快餐和面条）、西餐、小吃、饮品等，需提供早、中、晚三餐；标段2（零售类）的超市（设30种以上同城同价商品专柜）、零售及特产（不含醋及肴肉）。经营品种须采购人书面批准。
二、就餐情况
1. 餐次与人数
餐饮类需覆盖早、中、晚三餐，中餐、快餐和小吃等菜品不低于20种。基于扬溧高速车流量及类似服务区数据，预估日均服务人次约3000-5000人（高峰日可达8000人），其中早餐占比2
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