本项目为高校/中技校食堂招标， 位于天津市-天津市-西青区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-10-02。
一、项目基础信息
1. 食堂规模
- 经营区域涉及校内四个主食堂（一食堂、三食堂、五食堂、清真食堂），其中二食堂因整改暂不开放。
- 总经营面积超 8000平方米（依据各食堂公开数据估算），需进一步分割标的，服务商可分区投标。
2. 设备情况
- 现有基础设施由学校提供，但后厨核心设备（灶具、消毒柜等）需服务商自购或租赁，并在合同期满后自行处置。招标要求服务商具备 300万元以上厨房设备自有资金。
3. 就餐规模
- 在校全日制学生超 3.2万人（2023年招生数据），实际日均供餐量预估：
- 早餐：约8000人次（食堂+外带）
- 午/晚餐：高峰期每餐约1.2万人次
- 全天综合：日均服务2.5万-3万人次（含教职工）。
二、成本与收益模型
1. 餐标与补贴
- 学生平均单餐
……