本项目为企业食堂招标， 位于广东省-梅州市-梅县区， 就餐人数约 320 人， 合同期 2 年， 预算约 2,430,000.00 元， 发布日期 2025-10-01。
1. 就餐规模与供餐要求
* 高峰期日用餐人数：约320人次
* 供餐类型：早餐、中餐、晚餐、宵夜（共4餐）
* 服务内容：
* 食材供应（肉菜等主要食材占比需≥65%）
* 菜品清洗、粗加工、烹饪
* 餐具清洗、消毒、清洁
* 餐厅、后厨、食堂环境卫生清洁
* 其他辅助服务
2. 运营核心数据
* 预算总额：243万元（含税）
* 合同期：2年（2025年11月1日 - 2027年10月31日）
* 预估年营业额：121.5万元/年（基于2年总额均分）
* 预估月营业额：10.125万元/月（基于年营业额均分）
* 食堂运营服务费投标限价(不含税)：≤31,400元/月 （此项可能代表管理/人工等费用，不计入食材成本）
* 餐费结构要求：
* 食材（肉、菜等）成本占比：≥65%
* 其他食材及耗材（调料、水果、饮料、洗
……