本项目为企业食堂招标， 位于北京市-北京市-西城区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-09-30。
一、项目基本情况
1. 标段划分
本项目分为两个标段。第一标段包括官园项目部龙源餐厅、官园项目部官园餐厅和西直门项目部餐厅；第二标段包括五棵松项目部餐厅和总部基地项目部餐厅。服务地点均位于北京市不同区域。
2. 就餐人数及餐次
所有餐厅均提供一日三餐（早餐、午餐、晚餐）。具体就餐人数：
- 第一标段：
- 龙源餐厅：早餐约300人，午餐约500人，晚餐约250人。
- 官园餐厅：早餐约300人，午餐约600人，晚餐约150人。
- 西直门餐厅：早餐约100人，午餐约170人，晚餐约80人。
- 第二标段：
- 五棵松餐厅：早餐约750人，午餐约1200人，晚餐约200人。
- 总部基地餐厅：早餐约50人，午餐约50人，晚餐约30人。
二、服务范围与要求
1. 服务内容
服务涵盖工作期间一日三餐供应，包括日常清洁、热菜及商务接待、风味小吃、主食凉菜、西点制作、配菜、前厅服务、外卖服务、食品卫生管理、饭菜质量控制、安全操作管理及厨房勤杂等。具体要求：
- 龙源餐厅：额外包括商务接待和风味小吃。
- 官园餐厅：专注于厨房设备清洁和餐厨具消毒。
- 西直门餐厅：包括炒锅和面点制
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