本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于福建省-厦门市-湖里区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-09-26。
一、项目基础信息
1.预算与合同期
预算金额630万元/年，合同期1年（自签约日起），考核达标后可续签两次（每次1年），最长服务期3年。过渡期允许补充协议延长1-3个月。
2.资格要求
服务商需为中小企业（监狱/残疾人福利单位视同小微），须持有效《食品经营许可证》，不接受联合体投标。保证金126,000元（中小企业减半）。
二、运营需求分析
1.服务规模
预估年营业额630万元（月均52.5万元）。服务对象为中国民用航空厦门空中交通管理站职工，具体就餐人数需进一步核实，但预算规模表明属中型食堂运营项目。
2.成本结构
承包方需承担：食材采购、人工成本、设备维护、水电燃气等基础运营费用（招标文件未明
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