[新赛道]
团餐行业高速增长的背后，涌生了预制菜、最后一公里配送等新业态，但各类行业标准尚处于初步阶段。2023年7月，上海市食品安全工作联合会发布团体标准《预制菜》《预制菜生产加工卫生规范》。如何更快、更准确地学习政府标准，降低企业经营风险，是团餐企业的必修课。
陈浩
姚富玉
韩友民
黄雷
窦大海
詹瑞臣
兰宗华
赖海明
郑庆星
范海林
张毅
聚焦热门话题
[危机管理]
团餐行业，是食品安全的高风险区域，很容易引发负面的公众事件! 团餐行业不仅需要强化企业食品安全意识，也需要在日常企业运营和管理中真正落地执行标准，有效防止食品安全问题，避免食物中毒等公众事件的发生，更要有效应对食品安全相关的突发事件，为企业的高质量发展保驾护航。
[数字化升级]
数字经济席卷而来，线上饭卡食堂、全链路供应体系、线上点餐等成了团餐企业必备的竞争力。当传统的食堂，遇到数字化运营，会产生什么样的经营智慧?如何提升企业运营效率?
权威专家解读
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《公众突发事件的危机处理技巧》 如何避免“老鼠头事件”再次发生？高危风险事件如何平复？ 陈浩 中国浦东干部学院教学主管/全国干部教育精品课程创始团成员
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《从美国团餐发展看中国团餐的未来》 团餐头部企业如何打造？如何消除企业短板？下一波热点机会在哪？ 韩友民 经济技术类外国专家
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《跳出团餐思维谈团餐运营管理》 如何布局和丰富产品结构？如何实现赢利倍增？ 黄雷 香港精益五常法绿带讲师/16年团餐管理经验
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《团餐如何融合预制菜及预制菜发展趋势》 预制菜如何赋能团餐企业？入局预制菜如何避免踩坑？ 詹瑞臣 国家财政部政府采购评审专家/中国饭店协会团餐委专家
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《VC视角的团餐明星企业打造》 有好项目却没资金？风投始终不愿意注资？资本方更愿意投什么样的企业？ 兰宗华 百达资本创始合伙人
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《高校零业务的突围之道》 业绩增长乏力？高校门槛高？如何实现高校业务零的突破？ 窦大海 山东松乔餐饮管理有限公司董事长
产品展
参会嘉宾
排名不分先后
- 赖海明
- 团膳网
- 创始人
- 张毅
- 上海一片天餐饮股份有限公司
- 董事长
- 孙贤东
- 安徽徽王餐饮管理集团有限公司
- 董事长
- 窦大海
- 山东松乔餐饮管理有限公司
- 董事长
- 黄雷
- 深圳市优品美味品牌管理有限公司
- 总经理
- 张宝玉
- 南京余庆堂企业管理有限公司
- 董事长
- 何启宏
- 上海全福快餐服务有限公司
- 董事长
- 赵蕊
- 四川兴一居商贸有限公司
- 副总经理
- 廖金平
- 西安米特餐饮管理有限公司
- 董事长
- 周华明
- 浙江鼎佳餐饮管理有限公司
- 董事长
- 刘涛
- 上海天宝恒嘉餐饮管理有限公司
- 部长
- 姚家磊
- 精烩肴餐饮管理（上海）股份有限公司
- 董事长
- 田景平
- 北京金百禾餐饮管理有限公司
- 董事长
- 王正飞
- 南京乐嘉乐餐饮管理有限公司
- 总经理
- 周玲
- 永修县星辰餐饮管理有限公司
- 副总经理
- 胡常海
- 云南常海餐饮服务有限公司
- 总经理
- 项明松
- 南京青谷酒店管理有限公司
- 总监
- 梁祝山
- 广西广顺吉餐饮集团有限公司
- 董事长
- 马艳清
- 上海睿喆餐饮管理有限公司
- 董事长
- 邸万龙
- 陕西上上东餐饮管理有限公司
- 总经理
- 杨乃奇
- 青岛美佳美餐饮有限公司
- 总经理
- 李清渊
- 江苏中膳健康产业科技有限公司
- 总经理
- 姚富玉
- 安徽省团餐配送行业协会
- 会长
- 陈浩
- 中国浦东干部学院
- 教学主管
- 韩友民
- 中国经济技术类
- 外国专家
- 詹瑞臣
- 国家财政部政府采购
- 评审专家
- 兰宗华
- 百达资本
- 创始合伙人
- 范海林
- 欧洲商学院
- 执行院长
- 时振晓
- 福建数智优选数字服务有限公司
- 高级顾问
- 徐国萍
- 江苏膳源餐饮管理有限公司
- 董事长
- 徐兵
- 西安龙品玖玺餐饮管理有限公司
- 总经理
- 杨文涛
- 北京源味缘餐饮管理有限公司
- 董事长
- 赵航
- 上海鑫食纪餐饮管理服务有限公司
- 葛伟亮
- 南京百分百餐饮管理服务有限公司
- 总监
- 徐永峰
- 上海永膳餐饮管理有限公司
- 董事长
- 陈典红
- 上海襄水餐饮企业管理有限公司
- 董事长
- 管建宾
- 上海蓝森宴会餐饮有限公司
- 董事长
- 张辉
- 上海高创餐饮管理有限公司
- 总经理
- 朱婷婷
- 上海携心餐饮管理有限公司
- 总经理
- 祝越
- 江西米阅摩尔餐饮服务有限公司
- 总裁助理
- 周信华
- 新疆瑞鑫锋味餐饮管理有限公司
- 董事长
- 刘文
- 杭州临北餐饮管理有限公司
- 总经理
- 杨爱鸿
- 南通嘉华餐饮管理有限公司
- 总经理
- 蔡守琴
- 常州丰晟餐饮管理有限公司
- 董事长
- 丁百
- 苏州鑫品膳餐饮管理有限公司
- 总经理
- 江涛
- 滁州市忆湘园餐饮管理有限公司
- 董事长
- 孙振乾
- 无锡壹百度餐饮管理服务有限公司
- 董事长
- 邓昌化
- 安徽芜湖谷食餐饮管理有限公司
- 董事长
- 黄云峰
- 河南省振华餐饮服务有限公司
- 总经理
- 张甜
- 上海胜友餐饮管理有限公司
- 总经理
- 于涛
- 上海市谷丰年实业有限公司
- 董事长
- 曲红阁
- 许昌花之城餐饮管理有限公司
- 副总经理
- 郭昌华
- 深圳想滋味餐饮管理有限公司
- 副总经理
- 朱华强
- 上海乐惠餐饮管理有限公司
- 副总经理
- 薛桂房
- 河北燕昭单位后勤管理集团有限公司
- 总经理
- 徐秋
- 苏州恩毅餐饮管理有限公司
- 董事长
- 徐亮
- 山东高校伙管餐饮管理有限公司
- 董事长
- 张立伟
- 上海卓龙餐饮管理有限公司
- 董事长
- 罗丽
- 嘉善皓晖餐饮管理有限公司
- 总经理
- 徐金涛
- 上海园沁餐饮管理有限公司
- 总经理
- 邹少明
- 上海食界观餐饮管理有限公司
- 董事长
- 朱启龙
- 无锡携手餐饮管理有限公司
- 总经理
- 罗建
- 南京合尔利餐饮管理有限公司
- 董事长
- 许俊峰
- 山东潘多拉酒店管理有限公司
- 负责人
- 石超
- 常州味溢餐饮管理有限公司
- 董事长
