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随着校园食品安全管理迈向全链条标准化与透明化新阶段，配餐企业正面临后厨操作实时公开、监管全面升级的行业趋势。传统依赖人工记录与现场巡查的模式，已难以满足高效合规与实时监管的双重需求。智仕通科技应势推出以“物联网+明厨亮灶”为核心的智慧食堂一体化解决方案，助力企业构建信息化、智能化的食品安全管理体系，迎接校园食安管理新时代。

物联感知，让风险管控由“被动”转为“主动”

智仕通物联网管理系统通过在后厨部署多类智能传感器，实现对环境温湿度、设备运行状态、空气品质等关键数据的实时采集与监测。系统一旦发现数据异常，将立即发出预警，通知管理人员迅速介入处理，变被动处置为主动防控，显著提升食堂的风险应对能力。

透明可视，把后厨“盲区”变为家长“放心区”

针对家长与学生普遍关心的“后厨是否规范”等问题，智仕通“明厨亮灶”系统通过高清视频流与低延迟传输技术，将清洗、切配、烹饪等关键区域实况同步至食堂展示屏或家长端小程序，真正实现“抬眼即可见”。该系统不仅督促员工自觉遵守操作规范，也有效增强了家校之间的信任感。

智仕通认为，随着国家标准的落地，校园配餐行业将迎来一轮技术升级与管理洗牌。智仕通智慧食堂解决方案紧扣政策方向，以科技赋能食安管理，为配餐企业合规运营、提质增效提供了可靠路径，也为广大学生吃得放心、吃得健康构筑了坚实防线。