2024-08-08
中央厨房从面向经验生产转为面向订单精细化生产,
给前端客户或项目管理人员提供向中央厨房下单小程序,客户下单选择菜品/套餐/份数,提交后,就会形成中央厨房的计划菜单,这份菜单会自动计算成原料需求,精准的将原料重量,需求时间计算出来。
计算后,精确的推送到对应供应链/供应商端,做周期性精准配送。
另外加工中心会根据中央厨房形成的菜单,自动计算出加工切配的净菜量。精准切配。避免损耗。
需要详细沟通,随时联系我们。
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