餐饮股可以是潮流股、动力股；而不是具有用户黏性的品牌股、增长型股份。投资者要紧贴业绩，随时评估其基本因素的变化。

上半年，要数最弱势的股份，火锅股应属当之无愧。海底捞（6862）年初染蓝，气势一时无两，惟三月打后，股价一跌再跌，连带呷哺呷哺（520）及关连股份颐海（1579）等也受累，持续被沽售。这样反复、持续的下跌，无法展开技术性反弹，明显是行业变化、公司基本面转差的结果，而市场过度追捧也造就杀估值的巨大空间。

餐饮股从来不是容易投资的板块，早年的味千中国（538），收入及盈