因为后厨环境卫生不过关，北京三家网红餐厅被抓了现行。据本报报道，近日，北京市市场监管局会同多家协会采取“四不两直”方式，启动“随机查餐厅”活动。检查发现，亲觅轻趣餐厅擅自更改布局，取消了专间仍进行冷食类制售；中关村谋食天下美食城在洗碗池内洗菜；红巷子餐厅半成品包装上没有制作时间和使用时限。目前，三家餐厅均被责令停止经营。

近年来，网红餐厅十分擅长营销造势，也的确吸引了大批食客前去“拔草”。餐厅想方设法聚拢人气，原本是好事，但若是把心思全用在表面功夫上，忽略了后厨的食品质量甚至是安全问题，那