万亿市场需求下的新机会：解决老年人的“吃饭”问题，老年食品如何创新
2021-05-14 10:17:50
来源：上游新闻
年纪大了，行动不便，做饭受限怎么办？
大多数老人选择下一碗面条对付一下，也有选择前一天多做一些饭菜，第二天热热下咽。一碗面条的营养就算加上一个鸡蛋也远远达不到一餐饭应有的营养要求，更别提前一天的剩菜剩饭了。隔夜饭菜的营养不仅会大打折扣，部分还对身体有害。
在社会的飞速发展下，子女大多不再与父母同住，繁忙的工作状态下，也鲜少有时间去给父母做上一顿新鲜的饭菜。心疼、担忧父母的吃饭问题，害怕一不小心就会引发的厨房危险，老年餐诞生了。
然而，老年营养和老年食品虽在我国有着万亿的市
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