餐饮碳中和走上议程？不注重环保可能面临闭店风险
2021-04-25 13:14:24
来源：红餐网
食安问题的重要性已经毋庸置疑，如今很多餐饮企业也都不敢松懈。但是除了食安问题，另外一个问题也正成为“杀死”餐饮企业的重大隐忧，那就是环保问题。
清华大学经济管理学院教授、中国著名经济学家韩秀云就曾在“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”上提醒过在座的餐饮人：
清华大学经济管理学院教授、中国著名经济学家韩秀云就曾在“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”上提醒过在座的餐饮人：
“餐饮企业现在就要考虑‘碳排放’问题。未来，我们每个人、每个企业、每个行业都会有‘碳排放’的指标。如果你的店不符合碳的绿化标准，可能就要关门了。”
这一“预言”，其实早已经成为现实。
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