近日，由国家卫健委科学技术研究所与中国食品报社联合主办的首届全国食品安全知识大奖赛新闻发布会在京举行。会上讨论的食品安全问题引发食品界、医学界、营养学界等专家学者以及食品行业人士、媒体人士等的共鸣。

　　人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，这一点也正是国家卫生健康委科学技术研究所发起主办该活动的根本原因。“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对老百姓来说是“天大的事”。

　　福建省市场监督管理局近