经济日报-中国经济网北京3月17日讯 日前，《绿色餐饮经营与管理》（GB/T 40042-2021）国家标准正式发布。标准从节约餐饮、环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮、绿色餐饮街区和持续改进角度，对餐饮业全产业链绿色化进行了规范。

　　2月23日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布公告，正式发布《绿色餐饮经营与管理》（GB/T 40042-2021）国家标准，该标准由商务部归口并主管，中国饭店协会牵头起草。标准将于2021年6月1日正式实施。

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