新的一年已经拉开大幕，面对新的市场环境，餐饮经营的选品、营销、服务、品牌设计、菜单设计等方面，有哪些需要特别注意的？

为此，红餐网特别策划了春节系列特稿，邀请一众行业专家针对不同的领域，为大家答疑解惑。

今天，先来看看王小白老师分享的，餐厅菜单规划的赚钱技巧。

什么样的菜单才是顾客眼里的好菜单？这里的关键词是 “顾客眼里”。

我们每个人、每个品牌的外在认知属性是怎么形成的呢? 在于我们个人和品牌在他人眼里形成怎样的印象，