影响餐厅经营成败的因素有很多，除了产品口味、性价比等硬实力，以服务为代表的软实力也至关重要。

今天，红餐网春节系列特稿邀请了龚伟老师分享，服务细节在餐厅经营过程中的重要性，以及如何打造高满意度的服务。

前几天有朋友跟我抱怨，说公司聚餐选了一家还挺有名的餐厅，结果吃了一肚子气。问其原因，说饭菜味道、产品价格、性价比都还不错，就是服务态度太差，吃一次再也不想去第二次。

这家餐厅老板可能打死也想不到，因为一些服务细节问题，一下子就损失了这么多潜在顾