餐饮创业选品七条铁律

2021-02-10 14:33:35 来源：红餐网

1、选择大于努力

选品如选命！这是铁律。

创始人选择品类和赛道的能力，是其领袖能力的重要体现；上一个时代选品靠命，这一个时代选品依靠科学判断，是战略能力的不可分割的部分选品恰恰不是投机主义，而是长期主义。

选择大而厚的雪道，才能真正开始长期滚雪球。

那些不断换品类以及盲目多品类发展的创始人，都是源于用战术上的勤奋掩盖战略上的懒惰。

张勇张大哥选择火锅开