河北新闻网讯（记者高小茹）为进一步防范由学校、幼儿园、养老院、医院、机关企事业单位等食堂集中供餐引起的食源性疾病，加强单位食堂从业人员健康管理，严控食品安全风险，12月2日，河北省市场监督管理局下发通知，进一步加强单位食堂食品安全监管工作。

通知要求，要加强对食堂从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样和食品添加剂管理等关键环节的监督检查，确保食品原料进货渠道正规、源头可溯，食品加工制作过程符合操作规范要求。食堂从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。