中国餐饮行业经过前十几年的高速增长后，现正经历着新一轮的变革。特别是经受疫情的洗礼后，将会迎来新一轮的洗牌。


未来，到底什么样的餐企才能活下来？又该如何发展呢？


106年前，第一次世界大战爆发，世界格局在历经4年的大震荡后建立了新的秩序。


今天的餐饮业，经过40年的发展狂奔，在疫情导火索下，也迎来“世界大战”级别的大洗牌。


谁能在这次大战中胜出？莲菜网创始人、井田传媒董事长