招聘企业: 四川津辉餐饮管理有限公司
工作地点: 四川省-成都市-简阳市
岗位职责:1. 负责厨房工作,协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在的问题,向上级汇报并提出改进意见,使厨师工作正常运转; 2. 全面检查菜品质量,杜绝不符合规格质量要求的成品和半成品; 3. 虚心听取意见和要求,不断提高饭菜质量,推出新菜品,满足员工需求; 4. 合理安排各工作岗位的人员配置,确保生产环节正常有序; 5. 召开后厨主管会议和员工例会,贯彻项目经理下达的各项生产任务; 6. 审核各组每天申购的原材料清单,并按要求负责验收; 7. 检查督导厨师搞好厨房卫生、参与菜单制定、新菜品的研发; 8. 组织厨师培训工作和绩效考核工作。 任职资格: 1. 厨师从事大中型食堂工作经验3年以上。 2. 厨师长从事大型食堂3年以上,从事管理岗位2年以上,懂成本控制,会熟练使用电脑及互联网工具。 工作时间:3年以上