厨师/厨师长

招聘企业： 四川津辉餐饮管理有限公司

工作地点： 四川省-成都市-简阳市

岗位职责：1. 负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在的问题，向上级汇报并提出改进意见，使厨师工作正常运转； 2. 全面检查菜品质量，杜绝不符合规格质量要求的成品和半成品； 3. 虚心听取意见和要求，不断提高饭菜质量，推出新菜品，满足员工需求； 4. 合理安排各工作岗位的人员配置，确保生产环节正常有序； 5. 召开后厨主管会议和员工例会，贯彻项目经理下达的各项生产任务； 6. 审核各组每天申购的原材料清单，并按要求负责验收； 7. 检查督导厨师搞好厨房卫生、参与菜单制定、新菜品的研发； 8. 组织厨师培训工作和绩效考核工作。 任职资格： 1. 厨师从事大中型食堂工作经验3年以上。 2. 厨师长从事大型食堂3年以上，从事管理岗位2年以上，懂成本控制，会熟练使用电脑及互联网工具。 工作时间：3年以上