现场主管/店长

招聘企业： 郑州誉兴饮食服务有限公司

工作地点： 河南省-郑州市

1、 执行餐厅经理的各项指示，上传下达，准时当班。 2、 协助餐厅经理搞好日常工作，做好与厨房、加工厂工作的配合沟通。 3、 负责检查餐前餐厅的各项菜品、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、 清楚明了当市的菜品、价格、供餐量等。 5、 在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导员工为客人提供高效率的打餐服务，确保各岗位按规程规范操作。 6、 控制所属区域的顾客排队打餐情况，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。 7、 做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。 8、 安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。 9、 配合餐厅经理做好员工的培训工作。 10、每日做好营业报表及营业额的统计及上报工作。 11、完成上司交办的其它工作。