厨师/厨师长

招聘企业： 宁波世纪万发餐饮管理有限公司

工作地点： 浙江省-宁波市-慈溪市

联系人： 18606606200

联系电话： 秦先生

工作内容： 1、每月编制各类菜单，订期更换各式套餐，菜式，推出适应当地市场的新菜式； 2、每月编订用货计划预算； 3、制定毛利表，食物成份表，成本预算，做好每月毛利率目标； 4、食品卫生管理及成本控制； 5、配合营运经理完成每期销售计划； 6、做好厨师长、厨师培训、考核等工作。