餐饮管理/经理

招聘企业： 东莞市新天顺膳食管理服务有限公司

工作地点： 江西省-赣州市-章贡区

岗位职责： 1、制定厨房服务的相关制度、流程及标准； 2、制定菜单，开发新菜品，严格控制厨房成本； 3、对厨房人员进行日常管理，负责厨房人员的技术培训； 4、监督食品加工处理过程，并进行严格的质量控制； 5、指导厨房设备的使用、维护、更换； 6、根据客情制定采购计划，严格把控原料质量； 7、完成各个时期菜品。 8、完成上级布置的其它各项工作. 任职资格： 1.有较强的事业心,责任心和良好的个人素质. 2.熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握中餐菜点生产制作方法并有一技之长. 3.有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力. 4.具有中专以上学历,有5年以上从事厨房全面管理经历,以达高级烹调师水平. 5.身体健康,仪表端庄 工作待遇：年薪+福利+菜品提成 工作地点：江西赣州