8月15日，国家统计局公布了2024年7月份社会消费品零售数据。

数据显示，7月份，社会消费品零售总额37757亿元，同比增长2.7%。其中，餐饮收入4403亿元，增长3.0%；1—7月份，社会消费品零售总额273726亿元，同比增长3.5%。其中，餐饮收入30647亿元，增长7.1%。

图源：国家统计局截图

8月9日，国家统计局数据显示，2024年7月份，全国居民消费价格（CPI）同比上涨0.5%，涨幅比上月扩大0.3个百分点；环比上涨0.5%；1—7月份，全国居民消费价格同比上涨0.2%。

聚焦到餐饮食材，7月份，食品烟酒类价格同比上涨0.2%，影响CPI（居民消费价格指数）上涨约0.07个百分点。食品中，畜肉类价格上涨4.9%，影响CPI上涨约0.14个百分点，其中猪肉价格上涨20.4%；鲜菜价格上涨3.3%；水产品价格上涨1.2%；鲜果价格下降4.2。

图源：国家统计局截图

国家统计局表示，总的来看，7月份，经济运行总体平稳、稳中有进，高质量发展扎实推进。

前不久，国家统计局发布了上半年的一组数据，今年上半年，全国社会消费品零售总额同比增长3.7%，餐饮消费的增速则达到7.9%，仍是拉动商品零售消费的主力。

餐饮行业得以稳中求进发展，一方面，正值暑期旅游旺季，在假期经济带动下，相关行业发展较好，全国各地餐饮市场迎来消费高峰；另一方面，今年以来，扩内需促消费政策密集落地。消费领域的新业态、新场景、新模式不断涌现，各地消费市场展现出烟火气升腾的景象。

值得注意的是，稳步增长的同时，目前餐饮业外部环境变化带来的不利影响增多，出现“原材料价格上涨”“一线城市的餐饮消费降温”“旺季不旺”“多家上市餐企增收不增利”“消费降级价格战盛行”等问题。

但无序的卷低价，只会伤敌一千自损八百，唯有停止价格战，转向良性竞争，才能促进餐饮业健康发展。在未来的发展中，餐饮企业需要紧跟时代步伐，积极拥抱变革，以更好地满足消费者的需求。

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