两极分化严重，世界粮食安全状况并不乐观。

分区域看，北美洲、南美洲等地区资源禀赋好、人均耕地多、规模化经营、农业机械化水平高，粮食产大于需，是世界粮食主要出口地区；非洲、东南亚产不足需，是世界粮食主要进口地区。

其中，撒哈拉以南非洲由于农业生产技术水平低、农业基础设施落后，粮食单产水平全球最低，且人口增长较快，其人均粮食消费仅为世界平均水平的37.4%，是世界粮食问题最严重的地区。

我国用占全球9%的耕地、6%的淡水资源，养活了近20%的人口，实现了从饥饿到温饱再到小康的历史性巨变。这既保障了中国自身的粮食安全，也为全球的粮食安全做出了积极贡献。

我国粮食综合生产能力不断增强，取得历史性的“十六连丰”，连续5年总产量稳定在6.5亿吨以上。目前，我国人均粮食占有量超过470千克，远高于人均400千克的国际粮食安全标准线。

但我国依旧存在很严重的浪费现象，据统计，我国每年被损耗和浪费的粮食约3500万吨，接近于中国粮食总产量的6%。我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93g，浪费率为11.7%。杜绝餐饮浪费，维护粮食安全，已迫在眉睫。

习近平总书记指出：餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！面对餐饮浪费，我们可以做些什么？

尊重劳动，珍惜粮食是中华民族的传统美德，小小餐桌也能成为展现个人良好素质的舞台。应自觉养成勤俭节约的好习惯，树立“节约光荣、浪费可耻”的理念，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，不接受、不组织、不参与奢侈餐饮，厉行节约，反对浪费。

在食堂用餐时按需点餐，吃多少、打多少，珍惜每一粒粮食，杜绝剩菜剩饭行为；外出用餐时，适量点餐，提倡剩余饭菜打包带走，牢记勤俭节约，改变铺张浪费的饮食习惯，反对过度消费。

注重食品安全，不食用过期、变质食品，不食用垃圾食品。日常饮食应注意膳食均衡，荤素合理搭配，拒绝暴饮暴食，拒绝偏食挑食，养成健康饮食的好习惯。

公务接待严格按照有关标准执行，不丢弃剩饭剩菜，不使用一次性餐具，不饮酒、不吸烟、不上高档菜肴，杜绝一切浪费行为。

在日常工作、生活，努力向身边的亲朋好友积极宣传餐饮浪费的危害，共同树立勤俭节约的理念。

?积极监督身边人、身旁事，倡导绿色就餐新风尚，及时制止身边发生的“舌尖上的浪费”，勇于对餐饮浪费等错误行为说“不”。

自觉遵守公共道德规范，维护用餐环境。不在就餐区大声喧哗，不随意造成用餐环境污染，使用“公筷公勺”，讲究用餐卫生；低碳环保，减少使用一次性筷子、打包盒等。

通过多渠道宣传，向更多的人宣传“光盘行动”，弘扬勤俭节约的传统美德。同时，更要从自身做起，争做“光盘行动”的实践者。

部分文字来源：南农学工在线