5月17日，海南省市场监管局印发《关于开展复用餐饮具清洗消毒专项整治的通知》，进一步加强餐饮环节复用餐饮具清洗消毒监督管理，督促餐饮服务提供者落实主体责任，严把餐饮服务质量安全关。

本次专项整治行动为期3个月，对以小吃店、微型餐馆、快餐店、小型餐馆等为重点的各类餐饮服务提供者加强监管，督促餐饮服务提供者严格执行《餐饮服务通用卫生规范》有关规定，建立完善的复用餐饮具清洗消毒管理制度和操作流程，落实进货查验制度并采购合格产品。

海南省市场监管部门将通过线上线下多种形式加强对从业人员业务能力的培训、依法依规严惩重处并公开曝光违规违法行为、及时通报工作信息等方式做实做细专项整治工作，压实餐饮服务提供者主体责任，提高海南省复用餐饮具卫生安全水平，保障人民群众舌尖上的安全。

文章来源：央广网

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