创业本身是一件很艰辛的事，只源于我们内心都有一个无法泯灭的餐饮梦。既然是这样，我们就要找到更好的方法，摸透这个行业的规律。在进入餐饮行业前，创业者要先弄明白24个常见问题。

创业前24个常见问题：

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01.创业者如何选择项目？02.创业可以模仿别人吗？

03.要创业应该如何准备？04.现在创业机会有多少？

05.他人反对你创业咋办？06.先工作再创业更好吗？

07.男女性创业有啥优势？08.创业应如何减少风险？

09.如何为创业的想法找钱？10.怎么让天使投资选择你？

11.投资者有好坏的分别吗？12.一定要写商业计划书吗？

13.创业如何找到核心团队？14.创业型企业如何招到人？

15.创业初期要不要用亲朋？16.如何提升创业团队能力？

17.创意说了被人模仿咋办？18.如何在创业中做好自我保护？

19.创业企业进入成长瓶颈咋办？20.技术型创业者如何弥补不足？

21.传统行业是否转型前沿领域？22.创业后觉得还不如上班咋办？

23.如何了解政府创业鼓励政策？24.创业是否最终上市才算成功？

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创业这条路，尸横遍野。100人，卓越的出来3位，能挣大钱，优秀的出来一批，也是在10%范畴内，马马虎虎或者从市场上消失的占了绝大比例。你可能会认为我这是危言耸听，但实际上，创业这碗饭，并不好吃。

创业这条路之所以见光死的快，完全就是因为对风险的预估不足与把控不住，如何减少风险是你从一开始就应该有的意识。正如张瑞敏先生所讲，做企业，要战战兢兢、如履薄冰；也如微软总裁比尔盖茨所说，公司离倒闭永远只有14天，不说那些远的，餐饮行业的平均寿命也是在2.9年，产品的生命周期决定了企业的生命周期，互联网时代，迭代更快。

我记得有一次论坛活动，格力电器的董明珠总与小米手机的雷军总打了一个十亿的赌约。当时，让阿里巴巴的马云做选择时，马云说了一段话很让人深思。他说，看到小米的业绩并不惊讶，作为互联网创新模式的企业，几年之内实现爆发式增长是这个行业特点决定的，也是生存之道。格力23年了能活到现在，我也希望小米3年的时候业绩好，13年之后的业绩依然增速很快，23年后还能拿出傲人成绩，那个时候再来比较，会更加说明了实力，所以在未来，企业不在于你年轻的时候长的有多高，而在于能否活得久。

你是否对风险有足够的认识与清醒的理解，首先你要敢于面对风险，知道风险来自于哪里。很多时候，对于业内人士而言，一家店还没有开业，综合一评估你的前期投入与各项成本，基本上就能断定你这家店是否能活下去，能活多久？你要多学习，了解投资回报周期、了解盈亏保本点如何计算、了解你的各项成本费用、了解符合你这个定位的消费群体有多少、了解竞争对手的生存状态与经营情况，了解的越多对风险的把控就越可控。

其次你还要多做准备，与行业内的人多交朋友，多花点时间与圈子内的人打交道，有良师益友是管理风险的重要机制。当然，育策君也可以算一个，只要你有需求，随时都可以在评论里留言。风险可能来自于你的意识、来自于每一次错误决策的积累、来自于你对经营状况的盲目向好上。

对风险把控的另外一个有效方法就是做出商业计划书。您可能会说，非要写商业计划书吗？写商业计划书的好处就是对你创业想法与做法的梳理，是对风险提前的预判，减少日后的随意行为，使你对自己的市场空间、市场定位、发展目标更加清晰，对所采取的经营策略与方法更能提前布局，对自己的资源与现实条件有更明确的认识，商业计划书说不定还会在日后派上大用场，尤其是在如何找钱的时候。

对于餐饮新创业的朋友来讲，从一开始就要树立做餐饮，讲良知的信念，这里所说的良知就是守住食品安全的底线。尤其是在新食安法颁布实施以来，对食品安全的处罚比以前严多了，而很多业绩良好的品牌却就因为食品安全问题消失在了人们视野之外，让人很是惋惜，所以来自食品安全的风险决不允许有任何的小觑。