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广式焖牛腩（稻香谷柱候香焖酱）

菜式指导

肉料、配料合共重量核算比例：8%。根据煮制时间添加清水30-100%，收汁至20%合味即可。

主料：牛腩500克，白萝卜250克，稻香谷柱候香焖酱60克，水750克。

制作方法：1.锅中放油烧热，放入料头爆香，放入牛腩炒干水分，倒入柱候香焖酱炒出香味。2.放入清水，煮开后加盖，调中小火焖煮45分钟分钟，加入白萝卜继续焖煮15分钟，合味即可上碟。

稻香谷致力于服务餐饮行业，为中西餐连锁餐饮、团餐机构、酒店集团实现调料风味标准化，为餐饮经营者服务，一起寻找美味的源头