4月29日《反食品浪费法》正式实施，一周后就有多地开出了首张餐饮浪费罚单。

除了前日登上热搜的因报废面包被约谈的安徽面包店，厦门一家烘焙坊也因类似原因收到了责令整改通知书。据了解，这也是厦门市首张针对食品浪费行为的责令改正文书。

在5月7日厦门海沧区市场监管局开展监督检查的行动中，执法人员发现该烘焙店面包制作间的厨余垃圾桶内有数片被丢弃的新鲜面包，疑似造成食品浪费。

烘焙店负责人承认，由于烤制面包的大小难以控制，为保证所售的面包大小一致、外形美观，制作人员每次都会将烤制出炉的吐司面包两边的部分切除，并将多余部分直接丢弃。

根据《反食品浪费法》，执法人员当场开具《责令改正通知书》，要求其限期改正食品浪费行为，并建议经营者采用多种方式减少食品浪费行为，如将切除的面包边角料供顾客试吃等。

同日，温州市也开出了首张餐饮浪费罚单。当地执法人员在检查一家涮羊肉火锅店时发现，火锅店负责人未及时提醒顾客适量点餐，店内没有任何反餐饮浪费的相关宣传或标识，一桌消费者桌上剩余菜量较大，店员就将剩菜直接倒入了垃圾桶。

这些举动都违反了《反食品浪费法》。执法人员当场开具了行政处罚决定，给予该店“警告”处罚，责令整改，并对店主进行反食品浪费教育。

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