都说餐饮苦、餐饮累，但是其实无论哪个行业，要做好都不容易。

很多人都有一种观点：年轻人不能吃苦。其实不然，根据一份大学生的就业意向报告来看，年轻人最在乎的不是薪酬待遇，而是发展机会。

所以，小餐饮店招工难的问题不仅仅因为钱少，还因为没有让应聘者看到清晰的晋升和发展。

这就是麦当劳、肯德基明明工资不高却还是有很多年轻人愿意去的原因。因为晋升体制完善，可以让员工有所发展。

当然，如果作为老板，只想开一家小店养家糊口，不想要做大做强，那就要接受招不到年轻人的情况。

80%的餐饮小店做招聘都会在店门口贴一个A4纸打印的招聘广告，内容如下图：

最多再去微信朋友圈、58、贴吧等平台上将此段内容再发一遍。

与海底捞的招聘信息一比较，不夸张地说，前者的招聘文案，100个人看过，有一个人想去应聘都应该谢天谢地。

针对小餐饮店难招人的问题，还有一点最为普遍的就是使用了错误的渠道。

其实，很多餐厅对于服务员的要求并不高，既不需要是年轻人，也不需要有经验，但却依然招不到人。

小A的门店就是如此，前厅需要3个服务员，工资待遇也处于正常水平，但是他的招聘渠道却只有2个：在门口贴广告和58同城。

可实际上他的店既不在商场，也不在学校，且周边人群和目标招聘人群重合度不高，因此在门口贴广告的作用微乎其微。

至于58同城这一类的网站，试想一下一个想找月薪3000+服务员工作的阿姨，她会写简历吗？她会上网找工作吗？她更有可能的做法是到附近的餐厅打听，或者找熟人询问、介绍。

小A陷入招人困境后，通过房东联系到了自己店铺的前任租户，找到了之前的后厨老张，经过沟通后，小A直接聘用老张继续当后厨。

之后，老张负责前厅服务员的招聘工作，还给小A介绍了几个之前的同事过来面试。

小A后来也听取了别人的建议，进了好几个附近居民的微信群和餐饮人的微信群，然后找到了两个还比较有经验的服务员，至此门店经营慢慢了流畅了起来。

他还联系附近职高、大学等学生会，他们会有一些专门的额兼职群，小A偶尔在假期比较忙的时候，会在里面找几个学生过来兼职。

小餐饮店可以选择将传统的死工资改为绩效工资，即底薪+绩效奖金+全勤奖。

店里生意好，员工就有绩效奖金，一个月全勤不请事假，就能得全勤奖。偶尔如果能得到顾客的表扬之类，可以适当给予奖励。奖金不需要很多，但却能提升员工的积极性。

根据很多餐饮老板反映，经常是餐厅需要招长工，但是来询问的都是兼职和短期工。

对于一般的小餐饮店来说，顾客对于服务的质量要求并不高。虽然长工有利于团队的稳定磨合，但是在缺人的时候，可以在操作简单的岗位使用兼职人员，关键岗位用长工，这样的话，既能省成本，也能保证餐厅的正常运营。

要尽可能的将信息具象化，这样才能让更多的人了解到你的需求。

是否需要经验？年龄要求？工作内容有什么？晋升空间？工作时间如何？休假情况？

底薪多少？有没有奖金？有没有五险一金？晋升空间？

是否包吃包住？节假日福利？有没有团建活动？