关注 | 又一进口食品阳性！冷链进口会叫停吗？
团膳学苑
2020-12-04
11月14日，海关总署对阿根廷1家牛肉企业采取紧急预防性措施。因从阿根廷1家牛肉生产企业进口的2批冷冻去骨牛肉产品外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，按照海关总署2020年第103号公告的规定，全国海关自即日起暂停接受阿根廷牛肉生产企业FRIGORIFICO GORINA S A I C（注册编号为2025）的进口申报4周，期满后自动恢复。
根据有关规定，输华冷链食品或其包装前2次被检出新冠病毒核酸阳性的，海关暂停接受该企业产品进口申报1周，被检出3次及以上的，暂停接受进口申报4周。
01
多地发现进口冷链食品阳性
自今年6月以来，北京、辽宁、安徽、福建、江西、山东、广东、陕西、江苏等10余省份，都曾在进口冷链食品或包装物上检出新冠病毒核酸阳性。仅昨天一天，就有四地通报在冷链食品包装样本中检出新冠病毒核酸阳性：
印度进口1批冻墨鱼3个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，被全国海关暂停接受进口申报1周；
武汉发现3份巴西进口牛肉标本阳性；
山东梁山县发现1份进口冷冻牛肉外包装阳性；
福建泉州市发现4份冷冻货品外包装阳性；
甘肃兰州市发现1份冷链食品标本阳性；
山东济南通报，在盖世物流园区冷库发现进口冷冻食品及包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。
02
进口冷链食品会全面禁止吗？
疫情之下，与冷链物流相伴而来的是潜在的感染风险。那么，是否应该像个别声音呼吁的那样，“一刀切”全面停止进口冷链食品呢？
业界人士认为，就目前而言，这是“因噎废食、并不现实”。
原因在于，冷链产品风险防控目前已进入防疫新常态阶段。中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣指出，一方面，国外疫情仍然持续蔓延，此起彼伏，很多国家迎来了秋冬的第二波疫情高峰；另一方面，中国需要大量的进口产品弥补国内供应的不足，因此绝不能把进口产品全部拒之门外――这已经是共识、常识。
广大消费者也无须过度担心，但需注意食品卫生、做好日常防范。国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴表示，大量科学数据表明食品不会感染新冠病毒，但有可能被污染：
一是受到含有病毒的水、包装材料的污染；
二是受到携带病毒的食品加工者的污染。
李凤琴建议，生产经营过程中要严格规范操作，做好食品加工环境包括食品包装材料的消毒，严禁病毒携带者或感染者经营食品。
“目前来看，无论是海关还是其他部门，都已经部署了严格的查验、消毒以及管控的手段。暴露出来的问题货品，从整体货品占比来说，是相当小的部分。”秦玉鸣表示。
03
冷链食品安全如何保障？
11月12日，在国务院联防联控机制新闻发布会上，海关总署进出口食品安全局局长毕克新表示，全国海关进一步加大了进口冷链食品的检疫力度。
一是进一步强化源头管控，与有冷链食品输华贸易的全部109个国家的主管部门进行沟通磋商。
二是暂停出现员工聚集性感染企业的产品输华。
三是加强进口冷链食品新冠病毒风险监测。
四是检出阳性后实施紧急预防性措施。
日前，国务院联防联控机制印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》。《方案》要求，各地对进口冷链食品要实现全流程闭环管控可追溯。海关、交通、卫生、市场监管、地方政府及相关生产经营单位的工作分工被逐一明确。
“这是我国新冠疫情防控常态化的重要政策性文件。”中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友说，“在多起进口冷链食品引发局部新冠疫情后，国家不是简单草率地禁止进口冷链食品，而是把控制可能由进口冷链食品污染引发的新冠疫情纳入常态化管理，把风险控制在最低水平。”
04
买回家的冷冻食品还能吃吗？
进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装不断检出新冠病毒“核酸阳性”。冷冻产品还能吃吗？刚买回家的冻鸡翅是吃了还是扔了呢？
天津市疾控中心认为冷冻食品、冷冻海鲜还是可以吃的。但是前提是一定要购买来自正规渠道、有规范进口食品包装的食品，最好可以查验食品相关检测证明。
应尽量避免海淘、代购国外疫情形势严峻地区的商品。通过电商、微商等渠道购买的生鲜产品，快递外包装如未消毒不要带入室内，接触外包装及生鲜食品后应及时洗手，避免用手触摸口鼻眼等处，加工时食物要煮熟煮透。
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