3月22日-23日，为期两天的“团餐项目经理实战训练营（上海站）”在沪圆满落幕。本次训练营吸引了全国30家团餐企业参与，近70名项目经理及核心管理骨干齐聚一堂，共同聚焦团餐管理能力提升与食品安全保障等核心议题。

通过系统性课程、实战演练与案例剖析，全面提升团餐管理能力与食品安全管控体系，为行业高质量发展注入新动能。助力团餐项目经理从入门到精通，成长为高效能的管理精英。

在开营仪式上，团膳网创始人赖海明在致辞中强调：在座各位是食堂运营的“守护者”，肩挑着企业的责任与业主的安心，是食堂运转的根基。在团餐行业竞争日趋激烈的今天，必须具备前瞻性的战略眼光、精细化的管理能力和强烈的食品安全意识。

团膳网特邀深耕餐饮行业20余年的资深专家王晓英老师为学员授课，本次训练营将围绕行业趋势、技术创新、稳健经营等关键领域展开，解决企业存在的实际问题 ，既有高度，又“接地气”，为大家打开新的管理视角，助力学员构建系统化的管理知识体系。

本次训练营课程精心设计，直击行业痛点，涵盖团餐行业未来发展趋势、稳健经营策略、经营报表分析、值班管理以及危机案例解析等五大模块，既有理论高度，又具实战价值。

训练营采用“理论学习+案例剖析”的多元化教学模式，现场互动频繁。学员们分组研讨，就团餐经营中的痛点、难点展开热烈讨论，导师现场答疑，提供了诸多切实可行的解决方案，学员们均受益良多。

针对校园食堂阴离子超标问题，来自上海绿刷科技有限公司的总经理周洁，分享了 《校园食堂阴离子合成洗涤剂残留问题的解决方案》，为餐具安全保驾护航。

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会后，团膳网还为全体学员颁发了结营证书，证书不仅是管理能力提升的认证，更是对食品安全与社会责任的郑重承诺。

本次团餐项目经理实战训练营不仅提升了专业技能，更拓宽了行业视野，为今后的管理工作提供了宝贵的思路和方法。

本次团餐项目经理实战训练营画上了圆满句号，但团餐项目经理们的成长之路永不止步。经过为期两天的培训，学员们不仅带着满满的干货离开，更带着让食堂焕然一新的信心回归岗位，以更饱满的热情、更专业的技能，投入到团餐行业的管理实践中，共同书写行业发展的新篇章。